看了不少部落格食記在介紹這家"小A蟹麵"

評價大多很高  

身為在地人的我卻從來沒吃過

主因是老公對甲殼素過敏

吃到蝦子.螃蟹就會變成

東成西就   

所以這小A"蟹"麵  他是敬而遠之

看別人拍的照片  真的很美味的樣子

最後還是強拖老公去吃  大不了我自己吃   他不要吃

菜單如下  乾麵(老公)   綜合海鮮米粉(我)

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菜單下面還有  不可錯過的"最佳人氣獎"配菜   

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點了蝦捲  甜不辣

大家一致叫好的嗆蟹   我因懷孕不敢嘗試生食

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剛上桌的蝦捲   熱氣讓鏡頭霧了

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沾芥末醬油

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 醬油不會很鹹  我沒有很愛芥末,沒有刻意去沾

口感很像雞捲  有香氣  但不酥

內餡看得到蝦子

小黃瓜吃起來很清爽  不過我比較喜歡小黃瓜醃得更酸甜些

整體來說不錯吃

若追求酥脆不油的外皮  台南周氏蝦捲略勝一籌

周氏蝦捲的蝦子甜味也較突出

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甜不辣口感很軟Q   (這盤主要是老公吃  因為我得獨力解決蝦捲) 

我比較喜歡酥脆口感的   只在台南國賓戲院附近一家鹹酥雞  吃到滿意的

廟口夜市有名的那家只吃過一次  普普  而且油有點黑

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老公的乾麵   看起來很普通的一碗白麵

醬汁在麵下面   拌一拌  豬油的香氣很棒

麵條有點厚度  Q又不硬  很順口 

對比他簡單的外表   讓我有驚艷的感覺   好吃!!!

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綜合海鮮米粉

有魚丸2顆(1顆有包餡)  花枝  有蛋蟹肉1塊

配料吃起來新鮮   但蟹肉的沒有想像中鮮甜

湯頭倒是很清甜  配上芹菜香味  滑溜米粉  超搭  

份量也夠   剩了3分之1給老公吃

吃完嘴沒腫

(湯好像有放螃蟹去熬煮   若是極度敏感者   還是謹慎為妙)

隔壁桌點清米粉湯  也是不小碗  食量小可能吃不完

 

總結

小A蟹麵算是有精緻度的平價小吃

口味上感覺得到老闆有用心

比廟口一些攤位C/P值高

 

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